J’ai fait ma pizza maison en 15 minutes avec la poêle Tefal

Une poêle à la taille idéale pour une pizza 4 personnes

Conçue en partenariat avec la marque Herta, la poêle correspond exactement à la taille des pâtes toute prêtes qu’on peut acheter en supermarché. (D’ailleurs Herta sort une pâte à pizza conçue pour être cuite à la poêle en seulement 15 minutes). Ultra plat, cet ustensile fait penser à une poêle à crêpe. (Attention, il n'est pas compatible induction.)

Une pizza prête en 15 minutes top chrono !

J’ai donc commencé par dérouler la pâte sur la poêle. J’ai réglé la cuisson sur feu vif. En moins de cinq minutes la pâte était prête à être retournée et garnie. J’ai donc sortie ma garniture en catastrophe car c’est allé bien plus vite que ce que j’avais prévu ! J’ai réduit le feu au minimum et garni la pâte de sauce tomate, de chorizo et de fromage râpé. J’ai laissé cuire cinq minutes et c’était prêt. Le fromage avait bien fondu… 

Une pizza fine et croustillante

Moi qui ai l’habitude des pizzas maison cuites au four, la sensation était différente. La pâte était beaucoup plus fine et du coup très croustillante. Contrairement à ce qu’on aurait pu craindre, elle n’était pas dure ni effritée. Pour la garniture, j’ai joué la simplicité pour ce test : chorizo et comté râpé.

Mes recommandations persos

Ma pizza était réussie, mais j’avoue avoir très envie de renouveler l’expérience avec une garniture plus élaborée et originale. Si on est amateur d’oignons, champignons ou poivrons, il vaut mieux les cuire à part, avant de lancer la cuisson de la pizza. Il faut râper finement le fromage pour qu’il fonde rapidement. On peut aussi utiliser une base de crème et réaliser une flammekueche.

À qui recommander cette poêle à pizza ?

Cette poêle est très pratique pour préparer une pizza pour un apéro entre amis, ou pour un repas rapide (accompagné d’une salade). C’est particulièrement appréciable si on n’a pas de four ou si on ne veut pas s’en servir (par temps de canicule par exemple). Cette poêle permet en plus, de réaliser de belles économies (vu le prix des pizzas)…