Pain perdu

750g

Publié le 10/02/2017

Le pain perdu est le meilleur moyen pour réutiliser ses restes de pain et surtout se régaler ! Avec une pointe de rhum brun, c'est encore meilleur... A vous d'essayer !

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

4 tranches de pain rassis
1/2 L de lait
1 œuf
2 c à s de rhum brun
1 gousse de vanille
50 g de cassonade

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Commencez par préparer l'appareil à pain perdu. En cassant un oeuf dans un saladier, ajoutez la moitié du sucre et mélangez.

ÉTAPE 2

Ajoutez le rhum, la gousse de vanille grattée et mélangez.

ÉTAPE 3

Ajoutez le lait, vous pouvez aussi faire moitié lait, moitié crème.

ÉTAPE 4

Coupez votre pain rassis en de belles tranches et versez l'appareil à pain perdu dans une assiette creuse.

ÉTAPE 5

Faites tremper quelques minutes vos tranches de pain dans le mélange, pour que le pain imprègne et adsorbe le liquide.

ÉTAPE 6

Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre, égouttez vos tranches de pain et mettez-les à cuire dans votre poêle.

ÉTAPE 7

Parsemez de cassonade, laissez cuire 1 minute. Rajoutez une petite pincée de cassonade, retournez et faites cuire l'autre côté.

ÉTAPE 8

Servez encore tiède !

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