Grâce à l’atmosphère humide du four PlusSteam d’Electrolux, obtenez un clafoutis à la cuisson homogène et dorée. Le résultat plus moelleux et plus aéré du clafoutis bluffera vos convives à coup sûr !
Ingrédients
- 3 oeufs + 1 jaune
- 90 g de farine
- 50 g de beurre pommade
- 400 g de crème liquide
- 75 g de lait
- 6 tomates séchées
- Feuilles de basilic
- Sel, poivre
Préparation
1/ Au batteur ou à la main, fouetter les oeufs et le jaune avec le sel et poivre.Ajouter la farine, puis le beurre pommade.N’ajouter le lait et la crème que lorsque le mélange est homogène.
2 / Beurrer et poudrer très légèrement de farinedes moules individuels (haut, genre muffin ou aspic).
3 / Déposer les tomates coupées en morceaux et les feuilles de basilic taillées et remplir au ¾ de préparation.
4 / Enfourner à 180°C en vapeur alternée pendant 20 mn.
