Fête populaire irlandaise, la Saint Patrick est célébrée le 17 mars. C'est l'occasion de goûter à la culture irlandaise en écoutant de la musique celtique, en sirotant une bonne bière* et pourquoi pas en dégustant une spécialité à la bière. Voici quelques recettes et conseils.
Il y a ceux qui préfèrent la boire et ceux qui s'en servent pour mitonner des petits plats. La bière en cuisine a de multiples vertus. Elle rend notamment la pâte à crêpes, à gaufres ou à cakes plus aérienne grâce à sa teneur en levure. Ses notes aromatiques relèvent des viandes cuites en cocotte... Avis aux amateurs !
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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