Electrolux PizzaExpert : un four encastrable complet, pro de la pizza comme de la cuisson traditionnelle !

Lucie Pastor
Publié le 21/04/2026
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Une image décorative
Réussir une pizza digne d'une pizzeria chez soi est souvent un défi technique, faute d'une température suffisante. Electrolux change la donne avec son nouveau four encastrable série 700 MealAssist with PizzaExpert. Seul modèle domestique approuvé par la Scuola Italiana Pizzaioli (École Italienne de Pizzaiolo, il promet une croûte parfaite en un temps record grâce à une montée en température inédite. Présentation.

💡En bref : quelles sont les fonctionnalités du four électrique encastrable Electrolux PizzaExpert ?


  • Performance thermique : une cuisson ultra-rapide à 340°C pour des pizzas prêtes en seulement 2 min 30* ;
  • Certification pro : validé par la Scuola Italiana Pizzaioli pour garantir un résultat aéré, moelleux et croustillant ;
  • Équipement complet : livré avec une plaque en fonte haute température et une pelle à pizza perforée ;
  • Polyvalence : assure toutes les cuissons avec ses nombreuses fonctions et sa cavité XXL ;
  • Connectivité : guidage pas à pas via l'application mobile et écran tactile EXCite.

Comment le mode PizzaExpert d'Electrolux atteint-il une cuisson professionnelle ?

La force de ce modèle EOX8P38WH, c’est sa capacité à grimper jusqu'à 340°C grâce à la fonction PizzaExpert. C'est une petite prouesse pour un four domestique ! Cette chaleur intense, validée par la prestigieuse Scuola Italiana Pizzaioli, permet de saisir la pâte instantanément. Résultat ? Votre pizza est prête en seulement 2 minutes et 30 secondes*. C'est à peine le temps de dresser la table.

Pour garantir cette cuisson parfaite, Electrolux livre l'appareil avec un kit complet pour une expérience totale : une plaque en fonte qui emmagasine la chaleur et une pelle à pizza perforée pour enfourner comme un pro sans risquer la catastrophe. La fonte complète la fonction Pizza et aide à obtenir ce dessous de pâte saisi et alvéolé et une croûte légère et fine que l'on ne trouve habituellement que dans les pizzerias traditionnelles. De quoi assurer des soirées pizzas exceptionnelles !

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> Tous les fours encastrables Electrolux

L'intelligence au service de la gourmandise

Si vous avez peur de cramer votre plat ou de ne pas savoir à quel niveau placer votre grille, l'écran tactile EXCite est là pour vous guider. Véritable assistant culinaire, il vous indique tout : du temps de cuisson au moment précis où il faut enfourner, adieu le stress de rater son repas et bonjour la régalade !

Mieux encore, ce four connecté en WiFi et dispose d'une application dédiée. Via celle-ci, vous avez accès à des instructions pas à pas pour réussir vos pâtes (classiques ou napolitaines) et vos sauces. Avec 99 recettes préprogrammées, vous n'avez plus d'excuse pour ne pas varier les plaisirs !

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> À quelle hauteur mettre la grille dans le four ?

Pourquoi choisir ce four pour la cuisine du quotidien ?

Bien que la pizza soit sa spécialité, ce four de la Série 700 MealAssist reste un allié de taille pour tous vos autres plats. Avec ses nombreuses fonctions de cuissons, dont la chaleur tournante pulsée, et son volume XXL de 72 litres, il assure une cuisson homogène sur trois niveaux, que ce soit pour un rôti du dimanche ou des pâtisseries délicates. Il propose une multitude d'options pratiques comme la décongélation, la levée de pâte ou encore la cuisson basse température pour les viandes tendres.

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Et la corvée de nettoyage ? Elle disparaît totalement grâce à l'entretien facilité par système pyrolyse, une technologie proposée sur l'ensemble de la gamme Electrolux. En montant à très haute température, cet appareil réduit les graisses et résidus en cendres. Un simple coup de chiffon humide à la fin du cycle suffit pour retrouver une cavité impeccable. Le petit plus confort : la fermeture douce Velvet Closing, qui évite que la porte ne claque brusquement.

Aspect

À FAIRE (Recommandé)

À NE PAS FAIRE (Risques)

Nettoyage

Lancer le cycle Pyrolyse (3 niveaux de durée).

Utiliser des éponges abrasives sur l'émail.

Entretien Plaque

Nettoyage à l'eau claire après refroidissement total.

Passer la plaque en fonte au lave-vaisselle (risque de rouille).

> Tous les fours pyrolyse Electrolux

> Four : qu'est-ce qu'un lèchefrite ?

On récapitule !

Voici les principales caractéristiques du four électrique encastrable Electrolux PizzaExpert :

 

Donnée

Volume utile

72 Litres (Cavité XXL)

Puissance totale

3490 W

Plage de température

30°C à 300°C (340°C en mode PizzaExpert)

Niveau sonore

44 dB(A)

Dimensions d'encastrement

590 x 560 x 550 mm

Classe énergétique

A++

FAQ : vos questions sur l'Electrolux EOX8P38WH

Peut-on utiliser le four pour autre chose que des pizzas ?

Absolument. C'est un appareil multifonction complet avec des modes spécifiques pour toute une gamme d'aliment, comme le pain, les plats surgelés, la stérilisation et même la levée de pâte.

Quels accessoires sont inclus à l'achat ?

Le pack comprend le kit Pizza (plaque fonte et pelle), ainsi qu'une grille, une plaque de cuisson et un lèchefrite. Un rail télescopique à un niveau est également inclus.

Le four nécessite-t-il une installation électrique spécifique ?

Il fonctionne sur un ampérage standard de 16A avec une fréquence de 50-60 Hz et il est livré avec sa prise.

Comment entretenir la plaque en fonte du kit pizza ?

Après chaque utilisation, laissez la plaque en fonte refroidir complètement puis nettoyez-la avec de l'eau chaude et une brosse douce. Évitez les détergents agressifs qui pourraient endommager le revêtement. Séchez soigneusement la plaque pour prévenir la rouille.

Le four est-il compatible avec toutes les cuisines encastrables ?

Avec ses mesures de 594 x 594 x 569 mm, le four PizzaExpert respecte les dimensions standards d'encastrement de 60 cm de largeur, s'adaptant aux niches classiques. 

Quelle est la consommation électrique en mode Pizza ? 

Classé A++, ce four consomme environ 0.52 kWh par cycle en chaleur tournante. L'utilisation du mode 340°C est ponctuelle et n'impacte que faiblement la facture annuelle.

Le système Velvet Closing est-il vraiment utile ? 

Oui, les charnières à amortisseurs évitent les chocs mécaniques sur la porte, prolongeant la durée de vie du joint d'étanchéité.

> Comment bien choisir un four encastrable ?

 

Et pour vous équiper sans faire brûler le budget, retrouvez aussi tous nos bons plans four !

 

* Basé sur des tests internes avec 25 minutes de préchauffage et une cuisson à 340 °C, validés par l’École Italienne de Pizzaiolo

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