La recette en vidéo
Ingrédients
- 225 g Beurre mou
- 400 g Sucre roux
- 1 c.à.s Extrait de vanille liquide
- 2 œufs
- 450 g Farine
- 1 c.à.s Levure chimique
- 50 g Chocolat noir
- 50 g Chocolat au lait
- 50 g Chocolat blanc
Préparation
1. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre mou, le sucre roux et l’extrait de vanille liquide, puis fermez le couvercle. Configurez votre I-Companion XL+ en ajustant la vitesse à 8, pendant 1 minute.
2. Ouvrez le couvercle et ajoutez 2 œufs. Fermez le couvercle et mélangez en vitesse 8 pendant 20 secondes.
3. Une fois l’étape terminée, versez la farine et la levure chimique, fermez le couvercle et toujours à vitesse 8, appuyez sur « Start » et patientez pendant 1 minute.
4. Après avoir découpé vos carrés de chocolats, ajoutez le chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir, puis faites tourner le robot à la vitesse 6 pour une durée de 20 secondes seulement.
5. Avec cette préparation faites des boules que vous disposez sur votre plaque à pâtisserie, puis enfournez pendant 13 minutes à 170°C.
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