Le coq à la bière est une recette typiquement Ch'ti ! Si vous aimez le coq au vin, vous allez adorer cette recette originale et traditionnelle.
Ingrédients pour le coq à la bière :
- 4 morceaux de coq
- 75 cl de bière
- 8 oignons grelots
- 100 g de lardons
- 10 champignons de Paris
- 4 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 25 g de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c à s de farine
- Sel et poivre
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