La raclette Nachos

Juliette
Publié le 24/01/2019
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Vous trouvez que vous n'utilisez pas assez souvent votre appareil à raclette ? Voici une recette de nachos fondante qui va faire sortir du placard votre appareil à raclette !

La recette en vidéo

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 min 
Temps de cuisson: 5 min 

Ingrédients

•    2 avocats
•    1 citron vert
•    1/2 cuillère à café d’ail en poudre
•    1/2 cuillère à café de paprika
•    1/2 cuillère à café de graines de cumin 
•    Sel
•    Poivre du moulin
•    1 pincée de piment d’Espelette
•    8 poignées de chips nachos
•    4 tranches de cheddar
•    1 oignon rouge émincé
•    1 poivron rouge coupé en dés
•    1 poivron vert coupé en dés

Préparation

Réalisez le guacamole express. Récupérez la chair des avocats et conservez le noyau. Écrasez à la fourchette puis ajoutez le jus d’un demi citron vert, l’ail en poudre, le paprika, les graines de cumin, le sel, le poivre et le piment. Mélangez bien le tout puis déposez le noyau d’avocat dans la préparation afin de la conserver sans qu’elle ne noircisse. Filmez et placez au frais.

Faites chauffer l’appareil à raclette. Déposez une petite quantité de chips nachos dans les poêlons puis ajoutez une demi tranche de cheddar. Faites chauffer jusqu’à ce que le cheddar soit bien fondu. Parsemez ensuite d’oignon rouge, de poivrons rouge et jaune et enfin de guacamole express.

Terminez par un quartier de citron vert et dégustez ! 

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