La recette en vidéo
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 5 min
Ingrédients
• 2 avocats
• 1 citron vert
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de graines de cumin
• Sel
• Poivre du moulin
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 8 poignées de chips nachos
• 4 tranches de cheddar
• 1 oignon rouge émincé
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
Préparation
Réalisez le guacamole express. Récupérez la chair des avocats et conservez le noyau. Écrasez à la fourchette puis ajoutez le jus d’un demi citron vert, l’ail en poudre, le paprika, les graines de cumin, le sel, le poivre et le piment. Mélangez bien le tout puis déposez le noyau d’avocat dans la préparation afin de la conserver sans qu’elle ne noircisse. Filmez et placez au frais.
Faites chauffer l’appareil à raclette. Déposez une petite quantité de chips nachos dans les poêlons puis ajoutez une demi tranche de cheddar. Faites chauffer jusqu’à ce que le cheddar soit bien fondu. Parsemez ensuite d’oignon rouge, de poivrons rouge et jaune et enfin de guacamole express.
Terminez par un quartier de citron vert et dégustez !
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