Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 35 min.
Les ingrédients
• 1 pâte brisée
• 300 g de restes de brocolis cuits
• 150 g de restes de saumon fumé
• 200 ml de crème fraîche
• 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
• 3 oeufs
• 50 g de fromage râpé
• Sel & poivre
La recette
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Découpez les fleurettes de brocolis en deux et le saumon en petites lamelles.
Étape 3 : Foncez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4 : Déposez le brocoli dans le fond et ajoutez les lamelles de saumon fumé.
Étape 5 : Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, du sel, du poivre et la moutarde.
Étape 6 : Versez cette préparation dans la tarte puis parsemez de fromage râpé.
Étape 7 : Enfournez pour 35 minutes de cuisson.