Gaufres de pommes de terre

750g

Publié le 04/04/2014

Envie de varier vos accompagnements ? Lancez-vous dans la préparation de gaufres de pommes de terre croustillantes et moelleuses à la fois ! Les enfants comme les plus grands vont adorer !

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Nombre de personnes : 2

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 3 min

Ingrédients

250 g de pommes de terre

50 g de farine

50 g de mimolette

5 g de levure chimique

12 cl de crème liquide

1 œuf

Muscade

Sel

Préparation

Étape 1

Lavez et pelez les pommes de terre. Râpez-les.

Râpez également la mimolette.

Étape 2

Dans un saladier, versez la mimolette, ajoutez la crème liquide, une pincée de sel et de piment d'Espelette, un oeuf entier et mélangez le tout.

Ajoutez les pommes de terre râpées (crues). Terminez en ajoutant un peu de noix de muscade et la levure chimique. Mélangez de nouveau. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau à l'aide d'une fourchette.

Étape 3

Faites chauffer votre gaufrier. Huilez-le légèrement si nécessaire. Lorsqu'il est bien chaud, versez la pâte à gaufre et laissez cuire plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Dégustez sans attendre.