La recette en vidéo
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 filet d’huile d’olive
- 6 tranches de saumon fumé
- 150 de cream-cheese
- 1/2 concombre
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis tranchez-mes finement dans la longueur.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle bien puis faites revenir les tranches de courgettes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles aient pris une belle couleur.
Tartinez ensuite chaque tranche de cream-cheese puis salez et poivrez. Coupez les tranches de saumon en lamelle et ajoutez-les sur les courgettes. Roulez ensuite sur le tout et piquez au centre d’un cure-dent. Réalisez ces petits roulés jusqu’à épuisement des ingrédients.
Lavez le demi concombre puis coupez-le en tranche d’environ 5 mm d’épaisseur. Coupez-les ensuite en 4 quartiers. Piquez 2 quartiers au bout des pics en bois afin de former des petits bonbons. Servez !
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