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Tout est dit dans le nom : la tireuse à bière* est un appareil qui vous permet de pomper la boisson stockée dans un fût, pour vous servir une pression. Aussi appelée pompe à bière, elle se compose d’un fût, d’une tireuse et d’une bonbonne de gaz carbonique, qui assure le stockage du CO², afin de pousser la boisson.
La machine repose sur un système qui a pour but de faciliter la distribution de bière fraîche, directement dans votre verre, et de vous passer des bouteilles et canettes vendues dans le commerce. Il existe plusieurs formats de fûts et différents modèles de tireuses. Les fûts s'achètent en ligne ainsi qu'en magasin chez des commerçants spécialisés et d'autres multi-spécialistes. Une cartouche de CO² convient pour un fût de bière, ainsi en même temps que vous remplacez le fût, vous pouvez aussi changer la cartouche.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
L'achat d'une tireuse à bière est un investissement qui transforme vos moments de convivialité. Mais quels sont les avantages concrets par rapport aux bouteilles ou aux canettes classiques ?
C'est le critère le plus important à considérer, car il détermine les bières que vous pourrez déguster. Il existe trois principaux systèmes dominants :
Développé par Krups en partenariat avec Heineken, le système Beertender est le plus courant en France. Il utilise une pompe à air intégrée pour mettre le fût sous pression.
Exemple : tireuse à bière Krups Beertender Compact Ultimate
Fûts compatibles
Fûts de 5 litres pressurisés des marques du Groupe Heineken :
Avantages
Prix de l'appareil généralement abordable, large disponibilité des fûts en grande surface.
Inconvénients
Température de refroidissement fixe (souvent 4°C), choix de bières limité aux marques partenaires.
Développé par Philips, le système PerfectDraft est considéré comme plus haut de gamme. Il utilise un système de refroidissement par air froid qui entoure le fût.
Fûts compatibles
Fûts de 6 litres consignés des marques du Groupe AB InBev :
Avantages
Fûts consignés (écologique et économique à long terme), température réglable sur certains modèles, meilleure conservation de la bière.
Inconvénients
Prix de l'appareil plus élevé, disponibilité des fûts parfois plus restreinte (boutiques spécialisées ou en ligne).
Ces tireuses sont conçues pour accepter différents types de fûts, souvent grâce à des adaptateurs fournis.
Fûts compatibles
Fûts standard de 5 litres (non pressurisés), et parfois fûts Beertender 5L (avec adaptateur).
Avantages
Plus grand choix de bières potentielles, polyvalence.
Inconvénients
Nécessitent souvent des cartouches de CO2 pour les fûts non pressurisés, réglages parfois plus complexes.
Au-delà du système, plusieurs critères techniques influenceront votre confort d'utilisation et la qualité de votre bière.
C'est le point de départ. Assurez-vous que la machine est compatible avec les fûts que vous pouvez facilement vous procurer et que le volume correspond à votre consommation (un fût de 5L représente environ 20 verres de 25cl).
Vérifiez la capacité de la machine à refroidir rapidement le fût (cela peut prendre plusieurs heures) et à maintenir une température basse et constante. Les modèles PerfectDraft sont réputés pour leur performance de refroidissement.
Certains modèles haut de gamme offrent un thermostat réglable, vous permettant d'ajuster la température en fonction du type de bière (plus froide pour une pils, légèrement moins pour une bière d'abbaye).
Un écran LCD ou des indicateurs LED sont des options de confort très appréciables. Ils vous permettent de surveiller la température de la bière, le volume restant dans le fût et parfois même le nombre de jours de conservation restants.
C'est un avantage majeur des tireuses domestiques. La plupart des modèles Beertender et PerfectDraft garantissent une conservation de la bière pendant 30 jours après l'ouverture du fût, sans altération du goût.
Choisissez un modèle qui s'intègre bien dans votre intérieur. Les finitions en acier inoxydable sont plus esthétiques et durables que le plastique. L'ergonomie de la poignée et la facilité de mise en place du fût sont également à considérer.
Ce petit tableau vous aidera à faire votre choix entre les deux systèles leaders sur le marché :
| Caractéristique | Beertender | PerfectDraft |
|---|---|---|
| Volume du fût | 5 Litres | 6 Litres |
| Température | Fixe (env. 4°C) | Réglable (selon modèle) |
| Fûts consignés | Non | Oui |
| Choix de bières | Groupe Heineken | Groupe AB InBev |
| Prix appareil | Plus abordable | Plus élevé |
La Krups BeerTender Compact Ultimate redéfinit l'expérience de la bière pression à domicile grâce à son format offrant un gain de place. Ce modèle performant assure une dégustation idéale en maintenant vos fûts de 5L à une température constante de 4°C, préservant ainsi la fraîcheur des arômes pendant 30 jours après ouverture.
Son interface intuitive intègre des voyants LED permettant de surveiller en un coup d'œil le niveau de refroidissement ainsi que la quantité de boisson restante. Élégante et ergonomique, elle allie une installation simplifiée à un entretien rapide pour savourer une mousse parfaite sans contrainte technique.
La Philips PerfectDraft Série 7000 (HD3770/90) s’impose comme une référence premium pour les amateurs de bière exigeants. Dotée d'un système de refroidissement ultra-performant, elle affiche sur son écran LCD la température précise, le niveau de remplissage et le nombre de jours de fraîcheur restants sur 30 jours.
La polyvalence est son plus grand atout, offrant un accès à plus de 40 variétés de fûts de 6L. Son design robuste et élégant garantit une pression parfaite à 3°C, même par forte chaleur, pour une expérience de dégustation digne d'un véritable bar à domicile.
La H.Koenig BW1688 se distingue par sa polyvalence exceptionnelle grâce à son système de refroidissement intégré compatible avec tous les fûts de 5L, qu'ils soient pressurisés ou non. Elle dispose d'un écran LED pratique pour ajuster la température de 2°C à 12°C, vous permettant de savourer chaque style de bière, des blondes légères aux brunes corsées, avec une précision optimale.
Son design élégant en acier inoxydable cache une puissance de 65W garantissant une fraîcheur durable. Simple d'utilisation et robuste, elle constitue une solution flexible et complète pour transformer votre cuisine en véritable comptoir de dégustation.
La tireuse Beer Up révolutionne le service grâce à son système de remplissage par le bas unique au monde, éliminant tout excès de mousse pour un dosage impeccable à chaque verre. Conçue pour une mobilité totale, elle fonctionne sans prise électrique et maintient vos fûts de 5L au frais pendant 20 heures grâce à son isolation haute performance.
Livrée avec ses verres réutilisables spécifiques et munis de valves, elle est l'alliée parfaite des pique-niques, festivals ou soirées en extérieur. Sa légèreté et sa robustesse en font une solution nomade incomparable pour savourer une pression fraîche n'importe où, sans aucune contrainte technique.
Pour garantir l'hygiène et le goût de votre bière, un nettoyage régulier est indispensable. Rincez le tuyau et la buse à l'eau tiède après chaque fût. Certains modèles PerfectDraft utilisent des tuyaux jetables fournis avec chaque fût, simplifiant l'entretien.
Les fûts Beertender sont largement disponibles en grande surface. Pour les fûts PerfectDraft, vous devrez vous tourner vers des cavistes spécialisés ou des boutiques en ligne. De nombreux sites proposent des abonnements pour recevoir vos fûts à domicile.
En moyenne 30 jours, selon le système. Les Beertender et PerfectDraft garantissent cette durée sans altération du goût.
Non, les Beertender et PerfectDraft ont une pompe intégrée ou un fût pressurisé. Seules les tireuses universelles pour fûts standard 5L non pressurisés en ont besoin.
Le coût varie de 20€ à 35€ selon la bière et le système, avec parfois des consignes pour les fûts PerfectDraft.
Types de fûts (5L vs 6L), marques de bières exclusives à chaque groupe, température fixe vs réglable, consigne.
Oui pour PerfectDraft, non pour Beertender (recyclable en grandes et moyennes surfaces).
Surtout pas, ce n'est pas conçu pour cela.
Oui, une pompe s'active périodiquement. Le niveau sonore varie selon les modèles et les marques.