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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Gâteau fait maison : 3 astuces pour gagner du temps
- Préparation des repas -

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Pulled pork Burger ou burger au porc effiloché
- Plats principaux -

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Recette gaufres de pommes de terre
- Plats principaux -

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Gratin de pâtes au poulet
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Recettes de cuisine : comment les (re)trouver ?
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Pommes de terre au four à la crème de ciboulette
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Comment réussir des frites croustillantes ?
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Recettes de gaufres salées et sucrées
- Desserts et goûters -

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