Nos articles : Idées recettes

- Inspirations -
Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
Type d'article
Bûche de noël aux fraises
- Desserts et goûters -

Bûche de noël aux fraises
Confiture de potimarron à la vanille
- Desserts et goûters -

Confiture de potimarron à la vanille
Crémeux de topinambour, oeuf parfait et chips de légumes racines
- Plats principaux -

Crémeux de topinambour, oeuf parfait et chips de légumes racines
Crème de potimarron à l'orange au cottage cheese
- Plats principaux -

Crème de potimarron à l'orange au cottage cheese
Le chocolat fait son
- Desserts et goûters -

Le chocolat fait son "chaud" !
Soupe de lentilles corail et ses croûtons de pain complet
- Apéro et boissons -

Soupe de lentilles corail et ses croûtons de pain complet
Gâteau maison au potiron
- Desserts et goûters -

Gâteau maison au potiron
Faire sa crème chantilly soi-même
- Desserts et goûters -

Faire sa crème chantilly soi-même