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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Champagne Cocktail
- Apéro et boissons -

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Mojito
- Apéro et boissons -

Mojito
Blue Lagoon
- Apéro et boissons -

Blue Lagoon
La raclette traditionnelle
- Plats principaux -

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La bûche au Nutella
- Desserts et goûters -

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Croque-monsieur Fourme d'Ambert, chorizo et quelques noix...
- Plats principaux -

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Bûche au chocolat express
- Desserts et goûters -

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Comment givrer un verre ?
- Apéro et boissons -

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