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    Puis-je congeler du fromage à raclette ?

    L'hiver, c'est le moment de faire des bonnes raclettes entre amis. Rien de mieux pour se réchauffer ! Seul hic : il vous reste toujours du fromage à raclette en surplus ? Découvrez notre astuce !
    Geoffroy - 09/01/13 Mis à jour le 01/06/18
    | 80 526 vues

    En finir avec les restes de fromage à raclette

    La soirée s'est bien déroulée, vous avez régalé vos convives... Mais vous aviez prévu trop de fromage à raclette ! Pour éviter un régime de fromage matin-midi-soir pendant une semaine ou de jeter vos restes, il existe une solution toute simple ! Mettez votre fromage au congélateur. Vous en aurez ainsi à disposition pour la prochaine fois ou pour un bon plat à base de fromage à raclette : à la façon tartiflette, cake salé, pizza, gratin de légumes, quiches... 

    Raclette
     

    Pour la décongélation, laisser votre fromage à raclette dans son emballage (film alimentaire, papier d'aluminium). Placer-le dans le bas de votre frigo la veille au soir.

    Le conseil gourmand

    Après avoir fait décongeler votre fromage à raclette assez longtemps, prenez le soin de le sortir du réfrigérateur 1 à 2 heures avant de le présenter à vos invités. Ainsi, il ne perdra pas d'eau dans les coupelles.

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