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Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
Sandwich polaire au crabe
Rouleaux de printemps
La pizza pastèque
Wraps avocat houmous et crevettes
Soirées foot : qu'est-ce qu'on mange ?
Salade de nectarines, petites billes de mozzarella di buffala, tomates cerise, jambon de parme et roquette
Tartines de chèvre frais et aux pêches rôties au thym et au miel
Improvisez une fête des voisins à la bonne franquette !