Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Salade de roquette, melon, jambon de parme, figue et ricotta
- Plats principaux -

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Crumble aux courgettes, chèvre et petits lardons
- Plats principaux -

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Les 5 astuces du Chef pour réussir un cheesecake
- Desserts et goûters -

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Pâtes à la Roma
- Plats principaux -

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Pêches rôties au sirop d'érable
- Desserts et goûters -

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Envie de fraîcheur !
- Repas festifs et conviviaux -

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Des idées pour cuisiner les fruits du jardin !
- Idées recettes -

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Soupes fraîches et gaspachos d’été
- Apéro et boissons -

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