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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Poulet au lait de coco, à la coriandre et au curry
- Plats principaux -

Poulet au lait de coco, à la coriandre et au curry

Carottes râpées à la pomme verte
- Plats principaux -

Carottes râpées à la pomme verte
Clafoutis à l'ananas et au lait de coco
- Desserts et goûters -

Clafoutis à l'ananas et au lait de coco
Perles de tapioca au lait de coco et nectarines
- Desserts et goûters -

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Salade de carottes à l'orientale
- Plats principaux -

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Pizza aux légumes
- Plats principaux -

Pizza aux légumes
Croquettes de brocolis au parmesan
- Idées recettes -

Croquettes de brocolis au parmesan
Pâte à crêpes à la bière classique
- Desserts et goûters -

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