Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Pâté de Pâques
- Idées recettes -

Pâté de Pâques
Pilaf de sarrasin au poulet et mange-tout
- Plats principaux -

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Cappuccino viennois
- Apéro et boissons -

Cappuccino viennois
Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
- Plats principaux -

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Cuillères en chocolat
- Desserts et goûters -

Cuillères en chocolat
Se régaler avec des légumes du printemps
- Idées recettes -

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Petites brochettes de bœuf caramélisées à la sauce soja sucrée, aux cacahuètes et à la coriandre fraiche
- Idées recettes -

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Riz sauté aux gambas, à la mangue et à l’huile de coco
- Idées recettes -

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