Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Intolérant au gluten ou lactose ? Les alternatives gourmandes
- Idées recettes -

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No gluten : phénomène de mode ou vraie révolution alimentaire ?
- Idées recettes -

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Sans gluten, sans lactose : nos recettes gourmandes !
- Idées recettes -

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Glace à la vanille
- Desserts et goûters -

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Gaspacho de melon au Sauternes
- Apéro et boissons -

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Test : réussir un filet de cabillaud nacré grâce à la sonde de cuisson
- Idées recettes -

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J'ai fait des muffins aux agrumes avec le blender MasterPiece d'Electrolux
- Desserts et goûters -

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l'aubergine savoureuse et pas grasse
- Apéro et boissons -

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