Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Le kimchi : le plat traditionnel des Coréens
- Plats principaux -

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Comment faire son tofu ?
- Plats principaux -

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Hibiscus : la fleur de l'été
- Desserts et goûters -

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Salade à l’orange, betterave, burrata, pignons de pin et morceaux de pain dorés à l’huile d’olive.
- Plats principaux -

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Les petits choux roses garnis de crème Chantilly et de framboises fraîches
- Desserts et goûters -

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Les burgers au saumon
- Plats principaux -

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Cœur framboise chocolaté
- Desserts et goûters -

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Les esquimaux au lait de coco
- Desserts et goûters -

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