Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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coq à la bière
- Plats principaux -

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Joue de porc à la bière braisée
- Plats principaux -

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Filet de canard irlandais, jus Guinness fruité et cocotte de légumes racines
- Plats principaux -

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Le marbre se glisse partout même dans les crêpes
- Desserts et goûters -

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Gâteau de crêpes au chocolat
- Desserts et goûters -

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Les cocktails de Noël (avec et sans alcool*)
- Apéro et boissons -

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Faire ses blinis maison en moins de deux...
- Apéro et boissons -

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Recettes de fêtes
- Plats principaux -

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