Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Verrines au saumon et crevettes sur lit d'avocat
- Apéro et boissons -

Verrines au saumon et crevettes sur lit d'avocat
Aumônière de saumon
- Idées recettes -

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Tartare de saumon
- Idées recettes -

Tartare de saumon
Terrine de saumon fumé, fromage frais à la crème et ciboulette
- Apéro et boissons -

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Cannelloni de saumon et lentilles vertes du Puy
- Apéro et boissons -

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Banoffee express
- Desserts et goûters -

Banoffee express

Cake savoyard avec les restes de raclette
- Apéro et boissons -

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Rillette de poulet à la coriandre et aux baies roses
- Apéro et boissons -

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