Bébé : comment diversifier son alimentation

lea
Publié le 05/08/2023 224
Share
Une femme nourrit son bébé
Votre bébé va fêter ses 4 mois ? C'est le moment de compléter ses biberons en lui faisant goûter de nouvelles saveurs ! Comment passer cette étape avec succès ? Voici tout ce qu'il faut savoir pour aborder la diversification alimentaire de son bébé en toute sérénité...

Quand commencer à introduire des aliments solides dans les repas ?

Entre 4 et 6 mois, bébé peut commencer à manger des fruits et légumes (cuits) mixés. L’idée est de lui faire découvrir de nouvelles saveurs afin d’éduquer son goût sans pour autant que son alimentation soit modifiée d’un coup. De 4 à 8 mois, la diversification alimentaire s’opère en deux étapes : proposez à votre enfant une purée de légume bien lisse.

Pour éviter les aliments allergènes, donnez-lui de la carotte, du panais, des épinards, des haricots vert ou du potiron. De même pour les compotes. Pêche, pomme, poire, abricot et banane sont parfaits pour débuter la diversification alimentaire. À partir de 9 mois, vous pouvez introduire des petits morceaux à ses plats. 

> Voir aussi : chauffe-biberon 

> Voir aussi : repas de bébé

Ne soyez pas trop pressé pour l'alimentation du bébé 

Rien ne sert de lui donner de grandes quantités. Pendant les deux premières semaines, commencez par une purée de légumes : 2 cuillères de haricots verts ou carottes le midi suffisent largement. Nous vous conseillons de lui faire goûter un seul légume durant plusieurs jours, dans un premier temps. Cette méthode permet d'identifier facilement à quel aliment serait due une réaction cutanée.

Attendez la seconde semaine pour lui proposer une cuillerée de compote de fruits sans sucre ajouté. Si votre bébé tolère bien le lait, pas de raison de le supprimer, au contraire. Un bébé doit boire 500 ml de lait par jour. Ensuite, vous pouvez commencer à introduire 1 cuillère à café de viande ou de poisson mixé au hachoir dans une purée de légumes.

Image

Légumes frais, surgelés ou petits pots ?

Évidemment, lui mitonner des purées maison avec les légumes du marché, c'est le nec plus ultra. Surtout ne mettez pas de sel dans l'eau de cuisson de vos légumes ! La cuisson à la vapeur douce est le meilleur moyen de conserver le goût et les vitamines des aliments. Des préparateurs culinaires qui cuisent à la vapeur et mixent dans le même bol peuvent vous rendre bien des services.

Vous pouvez aussi les utiliser avec des légumes surgelés. Ces derniers sont congelés après la récolte et conservent ainsi toutes leurs vitamines. Quant aux petits pots pour bébé, leur fabrication est très encadrée. Ils peuvent dépanner de temps à autre si vous n'avez pas le temps de préparer à manger ou durant vos déplacements.

Les critères pour bien choisir votre Babycook

Votre tout-petit grandit, et voilà arrivé le moment d'introduire les légumes à ses repas ? Une nouvelle étape que vous souhaitez aborder en préparant vous-même de bonnes petites purées faites-maison. Un préparateur culinaire adapté peut alors s'avérer utile pour cuisiner de petites portions, facilement et rapidement.

Parmi les modèles disponibles, vous avez le choix :

  • Mixeur-cuiseur qui permet de cuire les aliments rapidement à la vapeur avant de les mixer.

  • Mixeur-cuiseur multifonction qui permet en plus de décongeler ou réchauffer des petits pots, voire de stériliser les biberons.

Si vous souhaitez préparer à l'avance plusieurs portions pour les congeler (ou si vous avez plusieurs enfants en bas âge), veillez à la capacité du bol du mixeur. Celle-ci peut varier de 400 à 1100 ml selon les modèles. Sur certains appareils, vous pouvez même disposer de 2 ou 3 bols, pour cuire en même temps plusieurs recettes différentes. De quoi gagner un temps précieux.

Certains robots proposent par ailleurs des options intéressantes pour plus de fonctionnalités :

  • L'arrêt automatique et/ou indicateur sonore de fin de cuisson.

  • Le maintien au chaud.

  • Le minuteur intégré.

  • Les lames amovibles pour un nettoyage facile et sécurisé.

  • La récupération de l'eau de cuisson pour délayer une préparation pendant le mixage.