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Avec le four à pizza ZiiPa Piana à bois, votre Calzone est prête en 60 secondes !
Christian
Publié le 27/05/2024
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Vous êtes fan de pizza (comme tout le monde) ? Que diriez-vous si on vous donnait la possibilité de préparer une délicieuse Margherita, une Calzone, une Orientale ou encore une Reine chez vous, sur votre terrasse ou dans votre jardin, et en 60 secondes ? Avec le four à pizza Piana de ZiiPa, que nous découvrons aujourd’hui, c’est possible et même très facile !
Un four à pizza design, pratique et facile d’utilisation
Le modèle Piana de Ziipa est un four à pizza d’extérieur, prévu pour être positionné dans un jardin ou sur une terrasse ouverte. Il conjugue praticité et compacité (pour un four à pizza, j’entends !), avec ses pieds pliables et ses dimensions de 73 x 40 x 72.5 cm pour un poids de 10 kg.
Disponible en coloris Terracota, Eucalyptus, Charbon ou Ardoise, il propose une cuisson naturelle aux pellets, briquettes ou au bois. Notons que Ziipa propose une version fonctionnant au gaz, disponible dans les mêmes coloris.
Le four à pizza Piana de Ziipa se distingue par plusieurs points forts qui font mouche :
- Une pierre réfractaire ronde en cordiérite* ;
- Un système de rotation via une molette, qui permet d’uniformiser la cuisson ;
- Une porte amovible en acier ;
- Un thermomètre intégré ;
- Une montée en température régulière (comptez 20 minutes pour atteindre la bonne température de 400°) ;
- Une cuisson en seulement 60 secondes !
*Sensiblement plus résistante que la céramique, la cordiérite, du fait de sa légère porosité, permet de mieux évacuer l’humidité de la pâte, avec pour résultat une pizza plus croustillante.
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Ne disposant pas de jardin, ni de terrasse, c'est à ma collègue Léa qu'est revenue la lourde tâche de tester le four Piana et de déguster des pizzas. Trop dur, n’est ce pas ? ? Voici donc ce qu'elle a pensé du four à pizza Ziipa Piana à bois.
Prise en main du four à pizza Ziipa Piana
Installation et premières impressions
L'installation du four d’extérieur Ziipa Piano a été rapide et facile, grâce au guide d’installation inclus dans le carton. Il a simplement suffi d'ouvrir les quatre pieds rétractables, d'emboîter la cheminée et de fixer le manche de la trappe à pellets à l’aide d’un tournevis. Je trouve que la couleur Terracotta et la taille compacte du produit lui confèrent un aspect moderne, idéal sur une desserte, ou dans mon cas sur une table de jardin en bois.
Facilité d’utilisation
J'ai allumé le four en mettant 250g de pellets alimentaires et un allume-feu en laine de bois dans le bac à granulés. Après une vingtaine de minutes, le thermomètre au-dessus du four indiquait une température d’environ 350 degrés, parfait pour lancer la cuisson des pizzas.
Les tutoriels disponibles sur leur chaîne YouTube ont rendu la préparation de la pâte ludique. L'innovation du produit est sa pierre réfractaire rotative, assurant une cuisson uniforme grâce à une molette située sous l'entrée du four. À peu près dans la lignée de ce qui est annoncé par le fabricant, moins de 90 secondes ont suffi pour cuire la pizza.
Remarque : il faut être vigilant à la perte de chaleur lors de l'ouverture de la porte du four et prévoir de recharger régulièrement par dizaines de pellets.
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Nettoyage
Après utilisation, j'ai laissé le four refroidir naturellement avec la porte fermée, puis j'ai vidé le bac à granulés. Une brosse en nylon avec une éponge humide m’a permis de nettoyer les résidus alimentaires de la pierre.
Verdict final
Je recommande le four Piana de ZiiPa aux amateurs de pizzas désireux de varier des barbecues, avec l'arrivée des beaux jours. Les pizzas étaient aussi belles que bonnes, ce dont je suis fière en tant que novice ? Le rapport qualité-prix est au rendez-vous.
