Envie de varier vos accompagnements ? Lancez-vous dans la préparation de gaufres de pommes de terre croustillantes et moelleuses à la fois ! Les enfants comme les plus grands vont adorer !
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Nombre de personnes : 2
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 3 min
Ingrédients
250 g de pommes de terre
50 g de farine
50 g de mimolette
5 g de levure chimique
12 cl de crème liquide
1 œuf
Muscade
Sel
Préparation
Étape 1
Lavez et pelez les pommes de terre. Râpez-les.
Râpez également la mimolette.
Étape 2
Dans un saladier, versez la mimolette, ajoutez la crème liquide, une pincée de sel et de piment d'Espelette, un oeuf entier et mélangez le tout.
Ajoutez les pommes de terre râpées (crues). Terminez en ajoutant un peu de noix de muscade et la levure chimique. Mélangez de nouveau. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau à l'aide d'une fourchette.
Étape 3
Faites chauffer votre gaufrier. Huilez-le légèrement si nécessaire. Lorsqu'il est bien chaud, versez la pâte à gaufre et laissez cuire plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Dégustez sans attendre.
Conseils de pro
Choisissez un gaufrier de qualité, et laissez bien chauffer les plaques ! Variez les fromages selon vos envies.
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