Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Cuisiner ses restes
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Nos conseils pour bien déguster votre bière
- Apéro et boissons -

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Dans quel verre déguster sa bière ?
- Apéro et boissons -

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Cuisine : les astuces du Chef pour assaisonner vos plats et réhausser leur goût
- Préparation des repas -

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Cuisinez avec Guillaume Sanchez et Raphaële Marchal !
- Repas festifs et conviviaux -

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Pizza à base de restes de saumon fumé
- Plats principaux -

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Quiche aux restes de saumon fumé, brocolis et fromage râpé
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Petits crumbles aux pommes et aux restes de foie gras
- Desserts et goûters -

Petits crumbles aux pommes et aux restes de foie gras