Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Açaï bowl à la banane et aux fruits rouges
- Desserts et goûters -

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Cordon bleu au jambon de Savoie, comté et noisettes
- Plats principaux -

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Cœur de saumon mariné façon Gravelax
- Plats principaux -

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Pintade fermière farcie aux pignons
- Plats principaux -

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Glace pistache verveine
- Desserts et goûters -

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Les recettes du dîner secret d'Electrolux
- Repas festifs et conviviaux -

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Nouilles sautées façon Veggie
- Plats principaux -

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Nouvel an chinois : régalez vos papilles !
- Plats principaux -

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