Nos articles : Idées recettes

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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Comment faire du caramel ?
- Desserts et goûters -

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Envie de célébrer le Nouvel an Chinois ?
- Repas festifs et conviviaux -

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Risotto d’épeautre aux champignons de Paris, crème, vin blanc et ciboulette
- Plats principaux -

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Cœur coulant chocolat framboise : le dessert de Saint-Valentin rapide
- Desserts et goûters -

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Compote de pommes et de poires à la fleur d’oranger et à la vanille
- Desserts et goûters -

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Muffins aux restes de chocolat et aux graines de sésame noir
- Desserts et goûters -

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Dos de cabillaud vapeur, sauce au lait de coco, curry et coriandre
- Plats principaux -

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Porc au caramel la recette au Cookeo
- Plats principaux -

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