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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Guacamole express
- Apéro et boissons -

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Bouchées de maquereau au gingembre et mini croûtons
- Apéro et boissons -

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Tartines de chèvre frais et aux pêches rôties au thym et au miel
- Repas festifs et conviviaux -

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Shopping gourmand Darty Cuisine : recette de la Pavlova
- Desserts et goûters -

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Improvisez une fête des voisins à la bonne franquette !
- Repas festifs et conviviaux -

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Gaufres à la crème de mascarpone et aux fruits rouges
- Desserts et goûters -

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Pastilla au poulet et cannelle
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Salade d'oranges à la cannelle et fleur d'oranger
- Desserts et goûters -

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