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Quand sortir le foie gras du frigo avant consommation ?

Indissociable des tables de fêtes mais se consommant toute l'année, le foie gras demande une attention particulière pour révéler toute la finesse de ses arômes. Pourtant, une erreur très répandue consiste à le servir soit trop froid, soit trop tôt, au risque d'altérer sa texture fondante. Entre sécurité alimentaire et plaisir gustatif, voici mes conseils pour un service parfait.
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Blanquette de veau tradition
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Gratin de courge spaghetti facile
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Velouté de pâtisson, bacon croustillant et éclats de noisette
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Pâtisson farci
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Le secret d'une bonne ratatouille croquante
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Tarte à la courge butternut et au Roquefort
- Plats principaux -

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Tarte aux pommes facile
- Desserts et goûters -

Tarte aux pommes facile
Gratin de potimarron
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