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Comment réussir un magret de canard tendre, rosé et goûteux ?

Après nous avoir reçu dans sa cuisine et nous avoir fait goûter un magret de canard que nous ne sommes pas prêts d'oublier, Thomas (formateur Bosch et Siemens) nous a accordé quelques minutes pour nous livrer ses secrets de cuisinier passionné.
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Filet de canard irlandais, jus Guinness fruité et cocotte de légumes racines
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Recettes de fêtes
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Recettes de fêtes
Panais, radis, rutabaga... Les vieux légumes ont la cote !
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3 façons surprenantes d’utiliser le chocolat
- Salon de beauté -

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Pizza aux légumes et jambon
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Lasagnes à la bolognaise
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Tarte moutardée à la tomate et aux anchois sans gluten
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Pomme de terre : des idées pour se renouveler...
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