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Faire son foie gras maison, trop facile !

Vous pensez que le foie gras est réservé aux rayons des épiceries fines ou aux chefs étoilés ? Détrompez-vous. Réaliser un foie gras maison est non seulement plus économique, mais c'est aussi incroyablement simple. Pour démystifier cette préparation, nous avons interrogé Thomas B., formateur culinaire chez Bosch. Il nous livre sa méthode inratable (testée et approuvée !) pour un foie gras parfait au réveillon, sans stress et sans matériel complexe.
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Filet de canard irlandais, jus Guinness fruité et cocotte de légumes racines
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Recettes de fêtes
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Panais, radis, rutabaga... Les vieux légumes ont la cote !
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3 façons surprenantes d’utiliser le chocolat
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Pizza aux légumes et jambon
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Lasagnes à la bolognaise
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Tarte moutardée à la tomate et aux anchois sans gluten
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Pomme de terre : des idées pour se renouveler...
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