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Faire son foie gras maison, trop facile !

Vous pensez que le foie gras est réservé aux rayons des épiceries fines ou aux chefs étoilés ? Détrompez-vous. Réaliser un foie gras maison est non seulement plus économique, mais c'est aussi incroyablement simple. Pour démystifier cette préparation, nous avons interrogé Thomas B., formateur culinaire chez Bosch. Il nous livre sa méthode inratable (testée et approuvée !) pour un foie gras parfait au réveillon, sans stress et sans matériel complexe.
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Cœur de saumon mariné façon Gravelax
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Pintade fermière farcie aux pignons
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Nouvel an chinois : régalez vos papilles !
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Nouilles sautées façon Veggie
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Des idées pour manger frais
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Les sandwichs étoilés
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Une maman a régaler
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Repas : le défi quotidien !
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