Moulinex cuisine companion

Des recettes à l’infini

Entrées, plats, desserts… Le Cuisine Companion, c’est aussi un livre de cuisine de 300 recettes pour composer vos menus à l’infini.

Plat

Bœuf au saté

PERSONNES : 4 - PRÉPARATION : 5 min - CUISSON : 1 h

Programmer mijoter Accessoire Couteau hachoir ultrablade, mélangeur

  • 500 g bœuf (rumsteak)
  • 1 gousse d’ail
  • 150 g oignons
  • 5 cl huile d’arachide
  • 40 g saté
  • 250 g tomates pelées (en conserve)
  • 10 cl sauce soja
  • 10 cl bouillon de poule (facultatif)
  • 1 c. à c. de Maïzena®
  • Poivre

Étapes

  • 1

    Épluchez l’ail et les oignons, puis mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Hachez en vitesse 11 pendant 10 s.

  • 2

    Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile, puis lancez le programme mijoté P1 à 130 C° pour 5 min. Coupez le boeuf en fines lanières.

  • 3

    À la fin du programme, ajoutez le boeuf, le saté, les tomates, la sauce soja et la Maïzena® diluée dans le bouillon, puis poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 C° pour 55 min.

  • 4

    À la fin de la cuisson, servez avec du riz blanc.

Conseil : Si vous aimez les mets relevés, n’hésitez pas à augmenter la quantité de saté.

Recette - Flan de carottes au cumin
Recette - Flan de carottes au cumin - photo Accessoire - couteau - photo Accessoire - melangeur - photo