Moulinex cuisine companion

Des recettes à l’infini

Entrées, plats, desserts… Le Cuisine Companion, c’est aussi un livre de cuisine de 300 recettes pour composer vos menus à l’infini.

Entrée

Capuccino de butternut

PERSONNES : 2/4 - PRÉPARATION : 5 min - CUISSON : 40 mn

Programme soupes Accessoire Couteau hachoir ultrablade

  • 500 g courge butternut
  • 20 g échalote
  • 1/2 cube de bouillon de poulet
  • 50 g bacon
  • 20 cl crème liquide

Étapes

  • 1

    Détaillez la courge et coupez-la en tronçons. Coupez l’échalote en quatre.

  • 2

    Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les légumes. Ajoutez le cube de bouillon et le bacon, puis versez 60 cl d’eau. Lancez le programme soupe P1. À la fin du programme, ajoutez la crème et mixez en vitesse 11 pendant 40 s. Servez chaud.

Conseil : Pour une version chic, remplacez le bacon par du foie gras, ajoutez-le alors en même temps que la crème.

Recette - Capuccino de butternut
Recette - Cappucino de butternut - photo Accessoire - couteau - photo