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Test du airfryer NA352/04 de Philips, une friteuse sans huile dont vous ne pourrez plus vous passer
Mégane
Publié le 17/10/2024
Connaissez-vous les airfryers (très souvent écrits "air fryers" en France) ? Ces nouveaux appareils du petit électroménager dédiés à la cuisson de nos aliments font un tabac sur le marché européen et pour cause, ils ont véritablement révolutionné nos habitudes culinaires. Tout d'abord connu sous le nom de "friteuse sans huile", cette petite merveille nous a rapidement fait comprendre qu'elle ne servait pas simplement à la cuisson plus "healthy" de nos frites. Nous avons testé pour vous le airfryer NA352/04 de la marque Philips. Focus.
Présentation technique du air fryer NA352/04 de Philips
Description du produit
Le airfryer NA352/04 de la marque Philips est l'une des meilleures friteuses sans huile du marché. Doté d'une puissance de 2750W et d'un écran tactile pour sélectionner et lancer les cuissons, ce air fryer possède également la technologie "Rapid Air" pour une cuisson rapide et uniforme. Cette conception brevetée optimise la bonne circulation de la chaleur afin de cuire autour mais aussi au coeur des aliments. Cela vous permet de vous débarrasser des plats brûlés à l'extérieur et crus à l'intérieur, notamment pour les aliments surgelés tels que les poissons panés préférés de vos enfants.
Autre argument non négligeable pour ce NA352/04, les airfryers Philips sont réputés pour leur technologie avancée en matière de cuisson. Vous obtiendrez des recettes savoureuses, croustillantes, tendres et cuites de manière uniforme à tous les coups.
Bien que légèrement imposant, son design appréciable et sa couleur sobre, noir mat, lui permettent de se fondre parfaitement parmi vos autres appareils du petit électroménager. Ce airfryer est muni de deux tiroirs, de tailles différentes, afin de réaliser plusieurs cuissons de façon simultanée. Le grand tiroir est idéal pour les plats principaux et le petit vous permet de cuire votre accompagnement. À l'intérieur du plus grand tiroir se trouve un panier que vous pouvez sortir, ce qui permet de le laver facilement ou de positionner minutieusement vos aliments avant ou pendant la cuisson. Dans le plus petit, une plaque est posée au fond afin de vous faciliter le nettoyage. Ces deux éléments sont lavables au lave-vaisselle.
L'appareil en lui-même pèse 7.85 kilos. Le grand panier à lui seul permet de cuire jusqu'à 1.5 kilos de légumes ou même un poulet fermier du même poids.
> Comment bien choisir son airfryer ?
Les différentes fonctionnalités
Comme vous pourrez le voir sur l'image ci-dessous, 8 modes de cuisson sont déjà prédéfinis et proposés sur l'écran tactile. Vous retrouverez les températures et les durées déjà réglées pour les frites fraîches, les frites surgelées, le poulet, la viande, les légumes, les poissons, les gâteaux et le réchauffage. Pour celles et ceux qui veulent maîtriser leurs cuissons, vous pouvez bien évidemment régler vous-même la température (jusqu'à 200 degrés) et la durée. N'hésitez pas à faire cuire des aliments avec des puissances et des temps de cuisson différents en utilisant les deux tiroirs.
Grâce à votre air fryer, vous pourrez bénéficier de cuissons sans ou avec très peu d'huile, et vous régaler de plats délicieux sans remord. Vos repas seront plus sains et resteront aussi appétissants que lorsqu'ils sont baignés dans le gras.
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Notre test et avis sur le airfryer NA352/04 de Philips
Découverte du produit
Le air fryer NA352/04 de Philips a été une très belle découverte pour moi, puisque je n'avais encore jamais utilisé ce type d'appareil. Esthétiquement, il s'agit d'un très beau produit. Légèrement encombrant pour les petites cuisines, vous devrez potentiellement trouver un placard assez grand pour le ranger. Personnellement, je trouve qu'il est préférable de le laisser disponible sur son plan de travail pour ne pas oublier de l'utiliser. En effet, les airfryers sont des petits électroménagers qui vous font gagner du temps et de l'argent, puisqu'ils consomment nettement moins qu'un four.
Le panier et la plaque du petit tiroir sont réellement les bienvenus, ils se retirent facilement, ce qui permet de les laver de façon efficace au lave-vaisselle. Personnellement, j'ai opté pour du papier sulfurisé que j'ai déposé dans le fond du panier ou sur la plaque pour limiter les salissures.
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Mise en fonction
Concernant la mise en marche de ce air fryer, rien de plus simple ! Il vous suffit de brancher l'appareil sur une prise de courant type secteur, vous enfournez vos aliments dans le ou les tiroirs, vous sélectionnez un mode de cuisson prédéfini ou vous ajustez selon vos désirs, vous appuyez sur le bouton "play", et le tour est joué. Pour définir des cuissons différentes pour les deux tiroirs, il vous suffit d'appuyer sur le bouton du plus petit (1), de sélectionner la cuisson souhaitée, puis d'appuyer sur le bouton du second tiroir (2) et de sélectionner la cuisson attendue pour celui-ci. C'est un jeu d'enfant !
Durant la cuisson, vous pouvez également mettre sur pause avec le même bouton que le "play" (vous y verrez les deux signes "play" et "pause" l'un à côté de l'autre), et vérifier l'état de vos aliments ou simplement les retourner à mi-cuisson. Depuis mon test avec ce airfryer NA532/04, j'avoue avoir complètement délaissé mon four ! C'est d'une praticité incontestable et d'une efficacité impressionnante. Bien évidemment, si vous avez dans l'idée de préparer un repas de famille pour 10 personnes, vous devrez retourner aux fondamentaux avec l'utilisation du four. Mais pour les plats du quotidien, cet appareil va révolutionner vos habitudes en matière de préparations culinaires. Pour ce modèle Philips, les contenances sont largement suffisantes pour des repas de 2 adultes et 1 ou 2 enfants.
Application HomeID
L'application HomeID vous permet d'identifier votre type de air fryer et vous suggère de nombreuses recettes à effectuer avec votre appareil. Vous pouvez également y ajouter vos recettes favorites, vos photos, vos créations de recettes, vos livres de recettes préférés, etc. Vous avez également à disposition des inspirations de grands chefs cuisiniers tels que Cyril Lignac. Bien que l'application soit assez identique pour l'ensemble des utilisateurs, HomeID est extrêmement riche et vous évitera de tomber en panne sèche d'idées recettes.
Mes différents tests culinaires
Ambiance fast-food
J'ai d'abord voulu tester les frites sans aucune huile et contre toute attente, le résultat est assez satisfaisant, les frites étaient dorées et croustillantes. Malgré tout, je les ai trouvées légèrement sèches (voir photo ci-dessous)... j'ai donc acheté un spray d'huile pour vaporiser avec parcimonie sur les pommes de terre déjà découpées, et cela a permis d'obtenir un résultat incroyable.
Certes, nous ne sommes pas totalement "healthy" et notre friteuse "sans huile" n'est plus exactement "sans huile", mais les frites sont tout de même beaucoup plus saines que si vous les baignez dans l'huile d'une friteuse classique. J'ai également réalisé des poulets frits enrobés de panure et comme vous pouvez le voir ci-dessous, le résultat est bluffant aussi bien visuellement que gustativement.
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Légumes et viandes
J'ai découpé des tronçons de courgettes et oignons, puis je les ai mis à cuire à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. J'ai obtenu des légumes fondants à coeur et craquants à l'extérieur, un délice. J'ai également cuisiné des pilons de poulet, préalablement marinés dans un mélange d'épices cajuns, en les faisant cuire à 200 degrés pendant 20 minutes. Le air fryer permet d'obtenir des pilons délicieusement cuits avec une peau légèrement dorée. Toute la famille, et notamment ma fille de 3 ans, s'est régalée !
> Recette du poulet au lait de coco, coriandre et curry
J'ai préparé un pavé de saumon en papillote accompagné d'une julienne de légumes (oignons, poireaux, tomates), de champignons de Paris et girolles, la cuisson du air fryer a permis d'obtenir un poisson nacré, comme je l'aime, des légumes et des champignons fondants à souhait.
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Produits surgelés
La réelle révolution pour mon usage personnel est celle de la cuisson des produits surgelés. Grande amatrice d'une certaine enseigne réputée pour la qualité de ses produits surgelées... j'ai voulu tester plusieurs de ses produits dans le airfryer NA352/04 et les résultats sont épatants.
Dans un premier temps, j'ai acheté des petits nems, beignets de crevettes et autres produits asiatiques pour tenter la cuisson à l'air fryer. Alors que la cuisson au four peut s'avérer parfois fastidieuse, le airfryer m'a permis d'obtenir des cuissons parfaites. J'ai ensuite tenté d'utiliser cet appareil magique pour la cuisson des poissons panés favoris de ma fille. Là encore, le air fryer fait mouche puisqu'au lieu d'obtenir des poissons froids à l'intérieur et carbonisés à l'extérieur (#cuissonàlapoêle), j'ai pu faire déguster à ma fille des poissons panés cuits à la perfection !
> Quelle est la différence entre des produits surgelés et congelés ?
Pâtisseries
Concernant les pâtisseries, j'ai décidé de faire des petits muffins au chocolat noisette (une pâte à tartiner dont on ne doit pas prononcer le nom...), et le résultat est également très satisfaisant ! Le airfryer nous permet d'obtenir une cuisson plus rapide, et moins exigeante au niveau de la vigilance que la pâtisserie impose.
> Pâtisserie : par quoi remplacer les produits laitiers et les œufs ?
Notre avis, en bref ?
En bref ? Je valide à 100 % ! Si vous ne trouvez jamais le temps de varier vos plats car les temps de préparation et de cuisson sont trop contraignants au quotidien, notamment en rentrant le soir du travail, vous devez vous lancer et investir dans un air fryer. Si vous voulez une valeur sûre, je vous conseille les yeux fermés le NA352/04 de la marque Philips. Personnellement, je dois malheureusement rendre celui que l'on m'a prêté pour ce test.. et je vais aller m'acheter le mien dans la foulée car je ne peux plus me passer de ce petit électroménager.
Par ailleurs, la version NA352/00 de cet air fryer fait partie de la sélection des meilleurs airfryers 2024 de Gaëlle, notre vendeuse Darty experte petit électroménager.
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