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Faire son foie gras maison, trop facile !

Vous pensez que le foie gras est réservé aux rayons des épiceries fines ou aux chefs étoilés ? Détrompez-vous. Réaliser un foie gras maison est non seulement plus économique, mais c'est aussi incroyablement simple. Pour démystifier cette préparation, nous avons interrogé Thomas B., formateur culinaire chez Bosch. Il nous livre sa méthode inratable (testée et approuvée !) pour un foie gras parfait au réveillon, sans stress et sans matériel complexe.
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Crumble aux courgettes, chèvre et petits lardons
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Pâtes à la Roma
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5 fleurs qui égayent les petits plats
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Mélange d’épices pour un poulet Tandoori
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Salade grecque à ma façon
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Pommes de terre braisées, légumes et fleurs du moment
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Taboulé de boulgour aux agrumes, avocats et à la menthe
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Saveurs d'Orient : faites voyager vos papilles !
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