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Faire son foie gras maison, trop facile !

Vous pensez que le foie gras est réservé aux rayons des épiceries fines ou aux chefs étoilés ? Détrompez-vous. Réaliser un foie gras maison est non seulement plus économique, mais c'est aussi incroyablement simple. Pour démystifier cette préparation, nous avons interrogé Thomas B., formateur culinaire chez Bosch. Il nous livre sa méthode inratable (testée et approuvée !) pour un foie gras parfait au réveillon, sans stress et sans matériel complexe.
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Les burgers au saumon
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Les burgers au saumon
Salade à l’orange, betterave, burrata, pignons de pin et morceaux de pain dorés à l’huile d’olive.
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L’asperge, le légume frais du moment
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Aiglefin Sauce à l’orange et coquillettes au micro-ondes combiné Whirlpool MWP3391SX
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Asperge ou blancs de poireaux vapeur, sauce hollandaise au citron vert
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Trop de pâtes ? Variez les recettes !
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Pizza de chou fleur au jambon blanc et à la mozzarella
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Cordon bleu au jambon de Savoie, comté et noisettes
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