La recette en vidéo
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Pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 10 min
Ingrédients
- 2 courgettes ;
- 1 filet d’huile d’olive ;
- 6 tranches de saumon fumé ;
- 150 de cream-cheese ;
- 1/2 concombre ;
- Sel ;
- Poivre du moulin.
Préparation
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis tranchez-mes finement dans la longueur.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle bien puis faites revenir les tranches de courgettes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles aient pris une belle couleur.
- Tartinez ensuite chaque tranche de cream-cheese puis salez et poivrez. Coupez les tranches de saumon en lamelle et ajoutez-les sur les courgettes. Roulez ensuite sur le tout et piquez au centre d’un cure-dent. Réalisez ces petits roulés jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Lavez le demi concombre puis coupez-le en tranche d’environ 5 mm d’épaisseur. Coupez-les ensuite en 4 quartiers. Piquez 2 quartiers au bout des pics en bois afin de former des petits bonbons. Servez !
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