Pour avoir la disponibilité des produits, sélectionnez un code postal de livraison ou de retrait.
Plus d’informations sur la protection des données personnelles
Viandes, poissons, fromages... Voici toutes nos méthodes pour bien conserver ses aliments !
Kyannah Jeanne
Publié le 10/02/2026
La gestion des stocks alimentaires est un pilier central pour réduire le gaspillage et préserver les qualités nutritionnelles de vos produits. Qu'il s'agisse de maîtriser la chaîne du froid ou de choisir les contenants adaptés pour vos denrées sèches, adopter les bons réflexes permet de prolonger la fraîcheur de vos ingrédients. On décrypte pour vous les meilleures techniques de conservation !
Les règles d'or pour une conservation optimale
Pour garantir la sécurité alimentaire et préserver les saveurs, quelques principes fondamentaux doivent être respectés au sein de votre cuisine :
- veillez à ce que la température de votre réfrigérateur soit maintenue entre 0 et 4°C pour stopper le développement des bactéries ;
- réglez votre congélateur à une température de -18°C pour une conservation à cœur efficace sur le long terme ;
- ne recongelez jamais un produit décongelé, car cela favorise une prolifération bactérienne potentiellement dangereuse ;
- attendez systématiquement qu'un plat cuisiné refroidisse avant de le placer au frais afin d'éviter la condensation et la remontée de température dans votre appareil ;
- respectez la distinction entre la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) pour mieux gérer vos stocks ;
- séparez bien les produits crus (viandes, poissons) des produits cuits ou prêts à consommer pour éviter les contaminations croisées.
Pour les soldes d'été 2026, retrouvez tous nos bons plans soldes réfrigérateur et soldes congélateur !
Au sommaire
